3 idées de dessert qui réchauffent le cœur d’automne

L’automne pointe déjà son nez ! Changement de saison, changement de saveur ! Que des plats gourmands pour le plaisir des papilles et des pupilles ! Pour marquer cette transition, nous vous proposons 3 superbes idées de recettes desserts à présenter dans des pots dessert plastique.

Crumble poire chocolat et noisette

Voici un plat classique à déguster à volonté ! S’asseoir à table, autour d’un délicieux crumble poire chocolat et noisette, est une façon originale d’accueillir l’automne.

Ingrédients :

  • 100g de chocolat noir
  • 4 jolies poires
  • 100g de farine
  • 100g de beurre demi-sel
  • 80g de sucre roux
  • 1 cuillère à soupe de 1/2 de noisettes hachées

Préparation

Mettre la farine dans un saladier, puis ajouter le beurre demi-sel. Assurez-vous de le découper en petits morceaux. Y mettre aussi le sucre et les noisettes. Mélanger le tout à l’aide de vos doigts afin d’obtenir une pâte friable.

À présent, préchauffez le four à 180°C.

Pour la cuisson des poires, faites râper le chocolat, puis découper les poires en morceaux. Faites répartir les poires dans 4 ramequins. Ensuite, déposez les copeaux de chocolat puis la pâte à crumble.

Mettez au four les ramequins pendant 30 minutes, puis retirer une fois que la surface du crumble est dorée.

Compote pomme coing

En plus d’être appétissante, la compote pomme coing est une recette facile à réaliser en seulement peu de temps.

Ingrédients :

  • 3 coings
  • 6 pommes golden
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 litre d’eau

Préparation

Lavez les fruits après les avoir pelés. Ensuite, les découper en forme de dés. Dans une casserole, faites revenir les pommes et les coings coupés. Mettez de l’eau et du sucre. Ensuite, laissez cuire durant 20 minutes sur feu vif. Ajoutez les fruits cuits puis mélangez.

Tarte tatin aux figues, pommes et câpres

La fameuse tarte des sœurs est l’honneur en cette saison d’automne pour le plaisir de toute la famille.

Ingrédients

  • 200g de pâte feuilletée pure beurre
  • 2 pommes Granny
  • 15cl de jus de citron
  • 30g de beurre
  • 30g de cassonade
  • 15cl de miel
  • 2 figues fraîches
  • 1 cs câpres au sel
  • 8 caprons

Préparation

On commence par la préparation des fruits. D’abord, mettez en marche le four à 200°C. Ensuite, rincer les câpres puis les égoutter. Découpez les pommes en tranches avant de les tremper de jus de citron. Passez du beurre sur un moule à manqué, puis passez de la poudre de cassonade au fond et aux bords.

Disposez les câpres dans le fond. Mettez 1 couche de pomme en rosace au-dessus, puis ajoutez la moitié du beurre et de la cassonade. Déposez le reste des tranches de pommes, du beurre et de la cassonade.

Enfournez pendant 25 minutes. Dans un plat, renverser la tarte, puis poser au milieu les figues coupées en lamelles. Badigeonnez de miel puis servir dans un pot dessert plastique  !